珈琲マルシェでゲイシャ初体験と、徳川将軍珈琲

地元の百貨店で開催された「珈琲マルシェ」に行ってきました。

あまり事前情報を仕入れずに、ぷらっと立ち寄ってしまいましたが

平日にも関わらずとっても賑わっていて、どのブースも人の列！

コーヒーの良い香りに包まれながら、気になるブースを訪れては試飲をさせていただきました。

そして、一番の目的だった「SAZA COFFEE」さんのコーヒーも無事ゲットしましたー。

たまに食べたくなる…「パート・ドゥ・フリュイ」

今週のお題「好きなおやつ」

先日は、さんざん「マロンパイ」だの「アップルパイ」だのといった秋のお菓子についての記事を書きました。

なので、今回は”めったに食べないけど、すごく好きなお菓子”の1つ、

「パート・ドゥ・フリュイ」についてお話させていただこうかと思います。

※冒頭の写真は、このお菓子を知るきっかけとなった、パティスリー「オーボンヴュータン」の河田勝彦氏のレシピブックです。

爪を切っているときの猫の表情

すっかり涼しくなりましたね。

夏用の寝具や猫用品もそろそろしまいどきです。

少し前から羽根布団を出したところ、猫たちも寒いのか布団でくっついて寝ることが多くなりました。

寝る前に必ず「ふみふみ」ではなく、「ほりほり」をする猫たち。

今まで、羽根布団を掘られて散々な目に合っていますから、爪切りは必須です。

そして、私は爪を切られているときの猫の顔を見るのが好きだったりします…。

はてな市ねこ森町11丁目「喫茶ななかまど」

本日の記事はファンタジーでございます☆彡

大好きなはてなのブロガーさんの考えた「はてなねこ森町」のお話に、勝手に乗っからせていただきました。

といっても、今回はこのブログのイラストを担当する、ワタクシの弟のJunesanが描いてみたストーリーとなっております。

情報が足りていない部分はワタクシが補足しておりますが、

「お遊び」の一環として温かい目で見守っていただけるとうれしいです<(_ _)>

栗の渋皮煮を使ってマロンパイを作ろう。

久しぶりの栗仕事。

茨城産の立派な栗を入手したので、「渋皮煮」を作りました。

渋皮煮はこのまま食べても非常においしいものなんですが

丸ごとパイに包んで焼いたものもまた絶品です。

パイと中のクリームを仕込んで、折って、寝かせて、焼いて…と、パイ作りはかなり手間がかかるものではありますが、

たまに作ると達成感がありますね(^^;

「第8回猫レクションinさっぽろ東急百貨店」に行ってきました。

9月17日～22日まで開催中の、「猫レクションinさっぽろ東急百貨店」に行ってきました。

冒頭の写真にあるにゃんこパネルがめんこいですねー(*´ω｀*)

これは東急百貨店オリジナルキャラ「とうきゅん」だそうです。

たくさんの道内作家さんによるハンドメイド品や、保護猫施設による猫の譲渡会などが特設会場にて開催される「猫レクション」。

今回も見ごたえたっぷりでしたー。

栗の渋皮煮を作ろう。

秋の味覚勢ぞろい。

栗・りんご・柿を買ってきました。

少し時間ができたので、しばらくぶりに栗仕事をしようと思います。

お店をやっていたときは毎年恒例の仕事でしたが

仕事を辞めてから、栗に触るのはいつ以来だろう。

栗はこのまま茹でてもおいしいですが、渋皮煮はまた格別のおいしさです。

ちょっと手間がかかりますが、やる気のあるうちに始めましょう(笑)

ジャコウネコってもっと猫っぽいと思ってた【コピ・ルアク】

温かいコーヒーがおいしい季節になりました。

（冒頭の写真はいつものブレンドコーヒーです）

さて、先日の「ねこ検定」にて……「コピ・ルアク」についての問題がありました。

コピ・ルアク！

あの、ジャコウネコの糞から採取するというコーヒー豆ね(;'∀')

幻のコーヒーなんて呼ばれていますが、もちろん飲んだことなどありません。

しかし、ジャコウネコとは何ぞやと思い調べてみたら、猫ー？みたいな生き物でした。

貴重な赤ルバーブのジャム。

ルバーブというフキのような形状をした野菜をご存知でしょうか。

北海道では良くレストランで使われたり、ケーキに使われたりしてますし、収穫時期には道の駅などでも販売されているので、割とメジャーな存在だったりします。

ルバーブは酸味が強いので、ジャムなどに加工するのが一般的。

今回は地元のイベントにて、貴重な「赤ルバーブ」のジャムを入手いたしました＾＾

猫はわがままなくらいがちょうどいい。

臆病なくせに、飼い主には超強気なかまどさん。

いつもいつも、自分が注目されていないと不機嫌になるお嬢様気質です。

ななも臆病ですが、飼い主にはそこまでわがままではないんですよね。

同じかまってアピールでも、性格に差が出ます。

かまどの要求はとにかく強すぎて(笑)、正直疲れるときもあるんですが、

猫ってわがままなくらいでちょうどいいのかなとも思いますね。