地元の百貨店で開催された「珈琲マルシェ」に行ってきました。
あまり事前情報を仕入れずに、ぷらっと立ち寄ってしまいましたが
平日にも関わらずとっても賑わっていて、どのブースも人の列！
コーヒーの良い香りに包まれながら、気になるブースを訪れては試飲をさせていただきました。
そして、一番の目的だった「SAZA COFFEE」さんのコーヒーも無事ゲットしましたー。
珈琲マルシェにて
珈琲マルシェには日本各地の有名店が全部で24ブース集まっていました。
（とはいっても、北海道のお店が9店舗も…）
どこぞの有名バリスタがどうの…と、お詳しい方にはまた楽しみ方が違うのでしょうね。
私はコーヒーは好きなのですが、バリスタの大会などはとんと分からず(^^;
ただただ、200円で試飲し放題という素敵な企画に乗っかり、10店舗のスタンプラリーを制覇しました(笑)
どのお店も、自慢のブレンド豆を筆頭に、ちょっと高級なインドネシアの豆や、パナマゲイシャに力を入れているように見えました。
だいたいのお店は、豆200gで2000円前後となかなか高級なお値段。
もちろん、買いやすいドリップバッグなどもありましたが。
SAZA COFFEE
そんななか、私の一番の楽しみだった茨城の老舗「SAZA COFFEE」さん。マルシェには以前も出店されていたようですね。
有名なバリスタさんがコーヒーの説明をしてくださいました。
（パネル撮影許可いただきました）
何となく、飲みなれた味？
あとでネットで改めてブレンド内容をみたところ、ガテマラ、コロンビア、ブラジル、モカ・・・ああ、私がいつも飲んでるブレンドもこの4種でした。なるほどー。
そして、見つけた！
「徳川将軍珈琲」
いつも読ませていただいている、猫屋の女将さん（id:nekoyanookami）さんに、ブコメで教えていただいていたコーヒーです。
ジャコウネコってもっと猫っぽいと思ってた【コピ・ルアク】 - 北のねこ暮らし
コピ・ルアク飲んだことありません(;'∀')お腹の中通過のコーヒーは勇気がいりそう♬サザコーヒーは隣の市にお洒落な本店があり地元では有名です。パナマゲイシャ、徳川将軍珈琲、試飲があればお試しください。
2020/09/17 00:30
でですね、こんなすごい由緒正しいような豆がですね、思ったよりもリーズナブルに買えたことに驚いたんですよ。
マルシェ特別価格なのかしら？200gで1500円て。
ちなみに、徳川将軍珈琲のルーツですが
江戸幕府15代将軍徳川慶喜公が外交交渉にて飲んだとされるコーヒーの味を再現したものなのだそうです。
慶喜公直系のひ孫である徳川慶朝さんと交友のあった、サザコーヒー創設者の鈴木誉志男氏とで共同開発！
（いただいたパンフレット読み込みましたー）
本日ゲットしたコーヒー豆たち。
一番左は京都嵐山の「Okaffe kyoto」さん。
なんかダンディな人（有名なバリスタさんらしい）が実演されていて、目を引いたので購入(笑)
その名も「ダンディブレンド」。
上2つがサザコーヒーさんの徳川将軍珈琲とバリスタさんおすすめ（私の好みに合わせて）のペルー。
下のドリップバッグは神奈川の「いつか珈琲屋」のもの。
そしてそして。
楓屋（id:kaedeya）さんからこんなブコメをいただいていました。
ジャコウネコってもっと猫っぽいと思ってた【コピ・ルアク】 - 北のねこ暮らし
- [こっそり]
｜ω・）あのね。日本でもコーヒー豆が採れるんですよ。小笠原コーヒー。もし、あったらどんなお味だったか教えてください。
2020/09/16 20:41
日本でも珈琲を栽培している・・・聞いたことはあったけれど、小笠原で作られているんですね！
しかし、マルシェをぐるぐる回れども、まったく探せず。。。ガックリ
希少すぎて、扱っている店舗が少ないのか、単に私が探せなかったのか。残念です。
これは何かの機会にぜひ飲んでみたいですね。
＊
で、タイトルにあった「ゲイシャ」はどうした？
試飲だけいただきました(￣▽￣;)
実は、サザ珈琲ブースでは、豆を2袋購入するとなんとパナマゲイシャのラテをいただけるとのこと。
で、バリスタさんにこんなこというのは気が引けたのですが、
ストレートで飲ませてもらえないかおずおずと尋ねてみましたところ、快く承諾してくださいました(^▽^;)ワガママいってすみません
初です！ゲイシャ自体初体験でした。
ラテ用にエスプレッソで抽出したものをストレートでいただいているので、本来はここまで濃くはしないそうですが、
とにかく初めての味にびっくりした！
上手に表現はできませんが(^^;
フルーティーさとフローラルな香りを併せ持ったような？
これは、もしかしてワインの味に例えられたりするんでしょうか。
いつも飲んでるコーヒーとは別物の味でした。
いい経験したー(*´▽｀*)←いい歳して。
＊
徳川将軍珈琲をいただく
さて、気になる徳川将軍珈琲を「レトロ喫茶 実家」で飲んでみました。
マルシェで購入した、地元の珈琲店「MORIHICO」さんのお菓子と共に。
ちなみに、森彦さんの珈琲もめっちゃうまいです。
札幌市内にいくつも店舗があり、比較的良く飲ませてもらっているので…今回はお菓子だけ購入。
なかでも珈琲味のカヌレ（お皿の左上）が絶品でした。
これもう少し買えば良かった。
徳川将軍珈琲は、インドネシアのマンデリンをフレンチローストにしたもの。
しっかり焙煎された香ばしい風味と共に、後味にまろっと甘い香りが残ります。
フレンチ（濃い焙煎）が苦手な人でも、いけそうな味。
ミルクで割ってもおいしそうです。
当時のやり方を追求し、炭焼きではなく、コークスで焙煎していた？
徳川将軍珈琲の興味深いエピソードは、以下のリンクでゆっくりご覧になってみてください＾＾
Saza Coffee ちょっと贅沢なコーヒー。* サザコーヒー サザコーヒー：徳川将軍珈琲
本日のななかまど
いつも同じような写真で恐縮です(^^;
クローゼットのブームはまだ続いていますね。
最近、留守にするとななの甘えんぼ熱がすごいです。
相変わらず自分から膝には乗らないのですが(^^;
こうやって横向きに抱っこされるとずーっとごろごろごろ…赤ちゃんのようにいつまでもいます。
かわいいですなあ。顔がもちもち。
かまどさんも来ていいんですよ？
ツンデレは難しい…(笑)
【おまけ・サフランの花】
実家でサフランの花が咲いていました。
この時期に、北海道でこんな花が咲くなんて知らなかったです。
不思議ですね、葉が終わってから花だけ咲くなんて。
ここからあの香辛料のサフランが採れるのでしょうか。
ななかまど。赤く色づいてきましたが、もっと真っ赤な実の木もあるようです。
本日も最後までお付き合いいただき、ありがとうございました！
今週のお題「好きなおやつ」
